熱菜 鵪鶉蛋肉餡釀絲瓜的做法 - 鵪鶉蛋肉餡釀絲瓜怎麼做 來源:飄香吧 2.18W 食材明細主料豬肉餡 (適量)絲瓜 (適量)鵪鶉蛋 (適量)輔料料酒 (適量)生抽 (適量)蠔油 (適量)食鹽 (少許)白糖 (少許)蔥薑末 (適量)香油 (適量)鹹鮮 (口味)蒸 (工藝)廿分鐘 (耗時)簡單 (難度)鵪鶉蛋肉餡釀絲瓜的做法步驟1、主要原料。2、肉餡加入料酒,生抽、蠔油、食鹽、白糖少許,澱粉少許、蛋液、攪拌上勁。3、最後加入香油、蔥薑末拌勻。4、現在處理絲瓜:絲瓜去皮,切成四釐米左右的段。5、切好的絲瓜放入淡鹽水中,防止氧化變色。用小勺小心的在絲瓜中間挖出洞。所有依次做好。6、調好的肉餡釀在挖好的絲瓜中間,不要太滿,留一點點空隙,所有依次釀入肉餡。7、每個釀好肉餡的絲瓜中間打入一個鵪鶉蛋。8、釀好肉餡鵪鶉蛋的絲瓜放入蒸鍋。9、大火燒沸,轉中火蒸10分鐘即可。10、絲瓜清香,肉餡滑嫩,很適合小孩子益智營養菜。 肉餡 鵪鶉蛋肉餡釀絲瓜的做法 鵪鶉蛋肉餡釀絲瓜的家常做法 鵪鶉蛋 鵪鶉蛋肉餡釀絲瓜的最正宗做法 鵪鶉蛋肉餡釀絲瓜 鵪鶉蛋肉餡釀絲瓜怎麼做好吃 鵪鶉蛋肉餡釀絲瓜怎麼做 鵪鶉蛋肉餡釀絲瓜的做法步驟 絲瓜