垮燉草魚的做法 - 垮燉草魚怎麼做

食材明細

• 微辣 （口味）
• 燒 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

垮燉草魚的做法步驟

• 1、原料。

• 2、草魚切段，洗淨備用。

• 3、熱鍋冷油。

• 4、草魚事先用鹽，蠔油，醬油，味精，料酒，奧爾良粉醃製半個小時。

• 5、醃製的時候多翻拌，有條件的可以醃製一夜。

• 6、鍋中放生薑八角，火鍋底料。

• 7、放入醃製好的拌勻。

• 8、加水漫過魚段。

• 9、配菜事先準備好，我準備了豆皮青紅椒。

• 10、放入豆皮。

• 11、大火煮開小火慢燉。

• 12、出鍋前撒青紅椒裝飾。