薺菜炒雞蛋的做法 - 薺菜炒雞蛋怎麼做

“春天的薺菜鮮嫩清香，搭配雞蛋簡單炒炒即是美味～”

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 煎 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

薺菜炒雞蛋的做法步驟

• 1、提前焯水的薺菜備用。

• 2、切碎備用。

• 3、雞蛋備用。

• 4、薺菜放入碗中，雞蛋打入，調入適量鹽攪勻。

• 5、熱鍋入豬油，倒入薺菜蛋糊糊，用鍋鏟平鋪開來，煎至凝固翻面煎。

• 6、兩面金黃即可出鍋。

• 7、成品圖。

• 8、成品圖。

小竅門

薺菜加少許鹽焯水半分鐘撈出，過涼水攥幹水份備用！
無需過多調味料，保持食材原味～