香氣濃郁的乾煸杏鮑菇怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.將杏鮑菇洗淨，撕成細條。

2.把準備好的花生，腰果擀碎。

3.姜切絲，辣椒切成小段。

4.鍋中倒入適量的油，待油溫六，七成熱時，放入杏鮑菇煸炒，待微微發黃時盛出備用。

5.倒入適量的油，煸炒薑絲和辣椒。

6.煸炒出香味後，倒入杏鮑菇一同煸炒。

7.加入蠔油，鹽再翻炒2，3分鐘。

8.加入花生，腰果碎。

9.翻炒均勻，即可出鍋。

10.成品圖。

烹飪技巧

蠔油也可以換成蒸魚豉油蠔油有鹹味，可根據自己口味加鹽。