木耳炒人蔘苗的做法 - 木耳炒人蔘苗怎麼做
來源:飄香吧 2.4W
“土人蔘含有豐富的蛋白質、脂肪、粗纖維、還原糖、維生素C、氨基酸、鐵、鈣,鋅等營養物質。
土人蔘嫩莖葉脆嫩、爽滑可口,可炒食或做湯。
土人蔘可涼拌,宜與肉類燉湯,是藥膳兩用的食品,具有清熱解毒的功效,對氣虛乏力、脾虛泄瀉、肺燥咳嗽、神經衰弱等病症有一定療效。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
木耳炒人蔘苗的做法步驟
1、泡好的木耳摘洗乾淨。
2、冷水下鍋。
3、煮開5分鐘。
4、再次反覆清洗。
5、切末。
6、胡蘿蔔切末。
7、人蔘苗洗淨。
8、切末。
9、熱鍋冷油,油熱放食鹽。
10、放肉糜和胡蘿蔔翻炒。
11、肉糜熟透放木耳個人參苗。
12、翻炒至人蔘苗斷生即可。
13、成品。
小竅門
不是給老人吃的話,可以不用切末,切絲即可。