萵筍燒兔肉的做法 - 萵筍燒兔肉怎麼做

“萵筍含豐富的鐵，而兔肉是最好的美容肉，她含豐富的蛋白質，愛美的美眉們不用怕吃胖了。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 燒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

萵筍燒兔肉的做法步驟

• 1、準備好所用食材備用。

• 2、將各種食材洗淨瀝乾，萵筍切滾刀塊，兔肉放入料酒、生抽醃製20分鐘去掉腥氣備用。

• 3、鍋置旺火上，倒入油燒熱，放入生薑片、花椒炒香。

• 4、加入豆瓣繼續翻炒。

• 5、放入兔肉翻炒至斷紅。

• 6、加入清水燒開，中火燒10分鐘。

• 7、加入萵筍再燒5分鐘

• 8、加入味精、鹽、蔥花，起鍋即成。

• 9、做好的萵筍燒兔肉。

小竅門

兔肉不要燒太長時間，因爲兔肉本來就嫩，燒久了就老了，熟了就行了。