西蘭花炒帶子的做法 - 西蘭花炒帶子怎麼做

“色澤明亮營養豐富。口味鹹鮮。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

西蘭花炒帶子的做法步驟

• 1、冷凍帶子。。就是貝類的閉殼肌。乾的叫瑤柱。超市有賣。

• 2、解凍控幹水分每個斜着切一刀。放盤子裏待用。

• 3、西蘭花切段大勺燒水，開鍋加少許油。少許鹽，把西蘭花放進去燙軟撈出。控水備用。

• 4、大蒜切末。

• 5、紅黃椒切塊。

• 6、大勺內放底油。。放蒜末爆香。

• 7、放帶子炒20秒。放西蘭花。。加少許鹽。味精。。炒勻。加一點水澱粉，勾薄芡，淋香油。出鍋。

• 8、顏色繽紛。清淡可口。營養豐富。

小竅門

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