松茸菇豬肉燜腐竹的做法 - 松茸菇豬肉燜腐竹怎麼做

“腐竹:治平血，強骨骼，防老年癡呆。”

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 燜 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

松茸菇豬肉燜腐竹的做法步驟

• 1、把腐竹入油鍋炸後，倒入盆中加水浸泡。

• 2、豬肉切塊。

• 3、鍋洗淨燒熱，加適量油放入糖炒至咖啡色起泡時，下豬肉炒上色，加入八角1只，桂皮1塊，砂姜少許、老抽、松茸菇和水、腐竹燜。

• 4、調好味，燜至熟且汁接近稠時，加入蒜苗炒勿片刻，再加入胡椒粉、明油出鍋裝盤。