#回憶#乾煸杏鮑菇怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 杏鮑菇洗乾淨，切片。焯水略煮片刻，撈出備用。

2. 把焯好的杏鮑菇加入紅燒醬油（生抽也可以），醃製15分鐘。

3. 加入2勺油，油熱後加蔥熗鍋，加入杏鮑菇煸炒，直到兩面都煸的略焦黃。

4. 加入洋蔥酥，略翻炒，加鹽調味。成盤即可。

烹飪技巧

個人認爲，洋蔥酥是點睛之筆。如果沒有，也可以炒洋蔥入味，不過沒有洋蔥酥香。