魚丸蘿蔔火鍋的做法 - 魚丸蘿蔔火鍋怎麼做

“這是那天降溫時做的一道火鍋，那天下午變天，風大車也不好等，兒子步行回家都六點半了，又冷又餓很疲憊的樣子。看見這鍋湯把手洗淨邊吃邊叫好，吃暖和了臉色好了也有精神了，這麼一大鍋，我們娘倆吃的精光。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 火鍋 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

魚丸蘿蔔火鍋的做法步驟

• 1、準備的食材。

• 2、魚頭用鹽料酒醃製。

• 3、爆香薑片下魚頭煎黃（煎的時候不要急於翻面，一面煎黃再煎另一面）。

• 4、加足量的開水。中途不要加水了。

• 5、大火煮至湯白加人白蘿蔔。

• 6、中火把蘿蔔煮至8成熟加魚丸。

• 7、倒入火鍋用鹽胡椒調味，撒香蔥即可。