什錦雜蔬的做法 - 什錦雜蔬怎麼做

“食物五彩繽紛，最常見的是紅、黃、綠、白、黑，不同顏色也顯示了其“營養密碼”。
紅色食物可緩解疲勞提高免疫；
綠色食物，被稱爲腸胃“清道夫”；
黑色食物，通便補肺抗衰老；
白色食物，含纖維素可防癌；
黃色食物則是維生素C的源泉。
今天這道什錦雜蔬可謂是營養均衡，好吃又健康的一道菜，非常適合在夏天食用哦··”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

什錦雜蔬的做法步驟

• 1、材料：青豆，玉米，胡蘿蔔，木耳，洋蔥，肉末，蔥姜。準備：青豆和玉米事先用水煮熟，蔥姜切末備用。

• 2、鍋裏放入油，油燒熱後放入大料、薑絲和肉末一起煸炒。

• 3、炒至肉末顏色變白，放入耗油，醬油，料酒煸炒。

• 4、放入蔥花，翻炒片刻。

• 5、先放入胡蘿蔔和玉米，因爲這兩種比較難熟。

• 6、翻炒一會，放入青豆翻炒，再放入些花椒麪調味。

• 7、木耳和洋蔥最後放。

• 8、略微一翻炒，放入味精、雞精和鹽，這道菜不用放醋，翻炒一會即可出鍋。