香烤黑魚的做法 - 香烤黑魚怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 烤 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

香烤黑魚的做法步驟

• 1、洗好黑魚，魚身打花刀，沿中切開平鋪。

• 2、放入鹽，醋，料酒，孜然粉，花椒粉，蒸魚豉油，蔥薑絲醃製20分鐘。

• 3、準備配菜，烤箱預熱230度，魚身刷一層油，放入烤15分鐘。

• 4、炒配菜，加入適量水。

• 5、初步烤好的魚

• 6、炒好的配菜鋪在魚身上，澆上菜湯。鍋中燒油，用花椒粒爆香後，過濾去花椒，油澆在魚身上。繼續讓放入烤箱烤20分鐘

• 7、炒好的配菜鋪在魚身上，澆上菜湯。鍋中燒油，用花椒粒爆香後，過濾去花椒，油澆在魚身上。繼續讓放入烤箱烤20分鐘

• 8、成品出鍋，可撒上一些香菜和香油(⊙o⊙)…

小竅門

因爲家有小朋友，所以我做的無辣，其實放點辣椒粉或者辣椒醬更好吃.