塘醋魚片的做法 - 塘醋魚片怎麼做

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塘醋魚片的做法塘醋魚片怎麼做

食材明細

主料

鯉魚（2斤半）

輔料

糖（適量）
醋（適量）
澱粉（適量）

配料

料酒（適量）
香油（適量）
蒜片（適量）
鹽（適量）

酸甜（口味）
炸（工藝）
十分鐘（耗時）
簡單（難度）

塘醋魚片的做法步驟

1、將魚去骨切成片加料酒鹽崦嵫2分鐘後加澱粉抓勻
2、將魚去骨切成片加料酒鹽崦嵫2分鐘後加澱粉抓勻代用
3、將魚去骨切成片加料酒鹽崦嵫2分鐘後加澱粉抓勻代用再用小碗加糖醋水調成酸甜口
4、炒鍋加油用熱油炸魚片成金黃出鍋
5、鍋燒熱加入小碗中調成的汁開後加澱粉成湖狀放入炸好的魚片待湖均勻掛住魚片加蒜片淋香油出鍋即成

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