花菜炒五花肉怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.花菜挑選一些白淨沒有黑色部分的，掰成小朵

2.用開水焯一下，盛出來備用

3.五花肉切片，青椒切絲，胡蘿蔔切成片備用

4.先煸炒五花肉，儘量炒制的老一點，油的部分炒製出來最好，不膩

5.放入胡蘿蔔和青椒翻炒均勻

6.淋少許的醬油調色

7.倒入焯過的花菜翻炒

8.最後加點鹽出鍋了

烹飪技巧

1.焯花菜的時候放少許的鹽，能使花菜中的農藥和不乾淨的東西焯出來2.炒制的時間不宜過長，本身就焯過水了，太爛糊的營養成分丟失了3.淋醬油是一定要少許，太多了，顏色很深不好看