醬雞胗 - 無敵美味醬雞胗

“閒暇之餘爲家人做一道美食是件快樂的事，相信自己你也行。”

食材明細

• 醬香 （口味）
• 滷 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

無敵美味醬雞胗的做法步驟

• 1、先洗去血水，放冷水裏面煮開2分鐘後撈出，用水洗淨備用

• 2、蔥、白糖、白酒、薑片、樹椒、八角、花椒、肉桂、大棗、陳皮

• 3、由於沒有老湯，我放的是半鍋清水放入生抽一大勺、老抽大半勺。依次放入調料，

• 4、煮半小時可以少加些鹽，依個人口味，然後晾涼泡製24小時

• 5、雞胗有健脾和胃的作用，營養豐富，常食可防治缺鐵性貧血。