麻仁滷香菇的做法 - 麻仁滷香菇怎麼做

“麻仁滷香菇，其實是用甜麪醬來滷的香菇，出鍋時撒上白芝麻，就這麼簡單，這菜，涼吃熱吃皆可。咬一口，滿嘴湯汁，還有芝麻仁的香味，佐酒佐飯都相當不錯。”

食材明細

• 醬香 （口味）
• 滷 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

麻仁滷香菇的做法步驟

• 1、香菇去蒂洗淨擠淨水份。

• 2、鍋中放少許油，入香菇略炒盛出。

• 3、鍋中放油，入甜麪醬炒香。

• 4、加入香菇翻炒。

• 5、加入適量水、少許高湯精大火煮開。

• 6、湯汁收盡時撒白芝麻翻勻出鍋。

小竅門

1、高湯精沒有可不放
2、如有高湯放入味道更佳。