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“小炒肉這道菜是熱愛豬肉食客的福音,極其簡單的烹飪方式和調味,就能將豬肉的香發揮的淋漓盡致,一盤菜,既下飯,又下酒,成爲普通人家老少皆宜的美食。”食材明細主料五花肉片(250g)輔料青蒜(100g)紅椒(半個)調料醬油(適量)鹽(適量)胡椒...
食材明細主料五花肉(適量)輔料蒜苗(適量)小米辣(適量)青椒(適量)幹辣椒(適量)配料白糖(適量)生抽(適量)老抽(適量)鹽(適量)雞精(適量)料酒(適量)老薑(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)小炒肉的做法步驟1、帶皮五花肉放入鍋中煮斷生,用筷...
“一道下飯神器~”食材明細主料五花肉(300g)紅99回鍋肉調料(適量)輔料彩椒(3個)大蔥(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)小炒肉的做法步驟1、將五花肉洗淨切片。2、彩椒切成塊,大蔥切段備用。3、下五花肉煸炒出油(炒制肉變...
“香辣下飯,快捷美味的快手菜。”食材明細主料辣椒(4個)輔料過油肉(150g)調料鹽(少許)蔥花(少許)蒜蓉(少許)小米椒(2個)生抽(少許)味精(少許)香辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)小炒肉的做法步驟1、辣椒切成菱形片,蔥、小米椒、蒜備好。2...
“有一次,我叫了份外賣~小炒肉,結果開啟餐盒滿滿一盒尖椒,哈哈😄今天自己做盤小炒肉,滿滿的肉肉,配上一碗白米飯🍚,不來兩碗,哈哈😄”食材明細主料臘肉(適量)尖椒(適量)蒜苗(適量)輔料紅辣椒(幾個)老薑(適量)生抽(少許)食用油(少許)香辣(口...
“香辣的小炒肉,透着油香卻不膩人,超下飯哦!”食材明細主料五花肉(150g)杭椒(350g)輔料大蒜(少許)生抽(適量)鹽(適量)豆瓣醬(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)小炒肉的做法步驟1、準備好五花肉。2、將肉放鍋裏煮3分鐘左右。3、...
“小時候,在農村裏,幾乎每家每戶都會自己養豬,誰家要是宰殺的話,就會請隔壁鄰居和村裏要好的人家來吃“殺豬飯”,大人小孩一大羣,圍着鍋臺轉,就像是辦喜事一般,很是熱鬧。殺豬飯一般會炒豬心、炒豬肝、燒豬血等,最不會少的一道...
食材明細主料瘦肉(適量)土豆(三個)胡蘿蔔(一根)輔料鹽(適量)油(適量)生抽(適量)蠔油(適量)澱粉(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)肉丁小炒的做法步驟1、瘦肉切丁,放入油,鹽,蠔油,生抽,澱粉拌均勻醃製15分鐘。2、土豆,胡蘿蔔切丁,在開水...
“天氣越來越熱,吃的越來越簡單,實在是沒胃口啊,所以簡單的炒個肉絲什麼的,再燒點湯一起湊活得了。”食材明細主料肉絲(適量)輔料胡蘿蔔(半根)青椒(一個)木耳(適量)配料醬油(適量)花生油(適量)雞精(適量)水澱粉(適量)花椒(適量)蒜瓣(一個)薑絲...
食材明細主料肉皮(適量)青椒(一個)紅辣椒(一個)大蒜頭(適量)姜(適量)料酒(適量)桂皮(適量)八角(適量)香葉(適量)調料油(適量)鹽(適量)雞精(適量)蠔油(適量)胡椒粉(適量)老抽(適量)米酒(適量)中辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)進階(難度)小炒肉皮的做法步驟1、肉...
食材明細主料酥肉(50克)胡蘿蔔(1個)輔料油(適量)鹽(適量)蠔油(適量)蔥(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酥肉小炒的做法步驟1、肉醃製好裹上面糊,入油鍋炸2、炸制定型出國3、油加熱燒至7成熱再把肉入鍋4、炸制金黃色出國,酥肉...
“特別喜歡臘肉獨特的味道,可惜家裏沒鐵鍋。只能用不粘鍋代替了”食材明細主料臘肉(適量)輔料美人椒(胡蘿蔔)姜(適量)配料味精(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)小炒臘肉的做法步驟1、食材準備2、美人椒斜切段,臘肉切薄片...
食材明細主料娃娃菜(210克)臘肉(50克)新鮮香菇(50克)輔料生抽(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)臘肉小炒的做法步驟1、食材:娃娃菜、臘肉(已切片)、新鮮香菇(已清洗切開)2、將已清洗好的娃娃菜放在案板上切開。3、燒鍋...
食材明細主料羊肉(300g)洋蔥(50g)紫皮洋蔥(50g)青椒(50g)香蔥(10g)大蒜(10g)生薑(10g)輔料鹽(3g)十三香(1g)醬油(10g)孜然粉(5g)海天黃豆醬(1匙)徐家純糧燒酒(10g)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)羊肉小炒的做法步驟1、食材洗淨,青椒,洋蔥,紫皮洋...
“簡單美味的下飯菜。”食材明細主料雞腿(2個)輔料青紅椒(2個)手擀粉(250g)調料鹽(適量)白糖(2勺)花椒(少許)八角(1個)幹辣椒(2個)生抽(少許)蠔油(少許)味精(少許)蒜瓣兒(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)雞肉小炒的做法步驟1、柿子椒去...
“非常簡單的媽媽菜。小時候的味道。這道菜幾乎每家每戶都會做。看看我的做法吧。有一點農家菜的味道哦。”食材明細主料豬裏脊肉(一塊)青椒(一個)輔料大蒜(2瓣)薑絲(少許)調料鹽(少許)醬油(半匙)豆瓣醬(少許)菜籽油(一勺)澱粉(少許)鹹...
食材明細主料臘肉(250g)輔料青椒(適量)小芹菜(適量)胡蘿蔔(適量)蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)調料鹽(適量)生抽(適量)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)小炒臘肉的做法步驟1、一包湖南煙燻臘肉用了一半。2、切片。3、冷水下鍋煮十五分鐘。4...
“肉末炒青瓜、玉米、豆腐,家常小炒,隨意搭配,味道不錯👍,下飯!”食材明細主料肉末(150g)青瓜(1根)玉米(1根)豆腐(2塊)輔料蔥(適量)調料醬油(4匙)蠔油(2匙)食鹽(適量)食用油(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)肉末小炒的做法步驟1、準備...
“驢肉肉質細嫩,遠非牛羊肉可比,有補氣、補虛之功。驢肉是典型的高蛋白質、低脂肪食物,能爲體弱,病後調養的人提供良好的營養。而且還是古藥典中公認的補腎保健上品,具有滋陰補腎、生精提神作用,其功效僅次於鹿鞭,更被譽爲“...
食材明細主料雞肉(750g)輔料澱粉(適量)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)小炒雞肉的做法步驟1、雞肉洗淨剁小塊,提前放入食鹽,薑絲醃製。2、炒鍋燒熱下油,放入醃製好的雞肉。3、翻炒均勻。4、放入一勺料酒。5、繼續翻炒。6、...
食材明細主料燒肉(適量)黑木耳(適量)辣椒(適量)蒜薹(適量)輔料蒜(適量)調料生抽(適量)鹽(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)小炒燒肉的做法步驟1、材料如下。2、燒肉。3、黑木耳煮好備用。4、蒜薹切段。5、辣椒切絲。6、燒肉切...
“中醫學理論有“春夏養陽秋冬養陰”的說法,秋季適當進補是恢復人體各種臟器機能的最佳時機。然而,人們經歷了漫長酷熱的長夏,免不了會吃一些生冷的食物,脾胃功能會有減弱現象,入秋後不宜立馬猛補,要給脾胃一個調整適應的過...
食材明細主料牛肉(300g)輔料酸菜(兩片)青椒(1個)小米椒(1~2個)姜(適量)蒜(適量)調料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)醬油(適量)蠔油(適量)糖(適量)胡椒粉(適量)澱粉(適量)雞精(少許)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)小炒牛肉的做法步驟1、牛肉切片。2、...
食材明細主料豬肉(100g)小瓜(半個)甜椒(三分之一)輔料鹽(適量)油(少許)原味(口味)未知(難度)小瓜炒肉的做法步驟1、豬肉,小瓜,甜椒切絲。2、鍋內放少許油,倒入肉絲煸熟倒出3、倒入小瓜甜椒炒熟。4、倒入肉絲,鹽翻炒均勻,起鍋裝盤。...
“黃牛肉比較合適快炒,肉質細嫩,肉濃味香。搭配點尖椒、孜然粉,味道非常好。”食材明細主料牛肉(200g)輔料尖椒(3個)姜(少許)蔥(適量)調料孜然粉(1匙)生粉(1匙)蠔油(2匙)醬油(2匙)料酒(1匙)孜然(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)小炒牛肉的做法...
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