菠蘿咕嚕肉家常菜怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 蔥姜洗淨切好備用，洋蔥青椒胡蘿蔔洗淨切塊備用，菠蘿切塊備用。

2. 肉切絲放入料酒、鹽、胡椒粉、生粉抓勻，醃製20分鐘。 2.雞蛋打碎均勻沾在肉上（喜歡炸面多點的就多放點雞蛋），然後裹上生粉（如果喜歡肉上炸面的就多放些麪粉和生粉，比例3:1）如圖。 3.鍋中放油燒熱，把沾了生粉或麪粉的肉放入鍋裏炸，炸成金黃色撈出備用。

3. 鍋裏留少許油，放入兩勺番茄醬加入清水和少許醋燒開熬汁，汁開後放入配菜主菜一起翻炒，差不多熟後放點鹽翻炒勻再加雞精調味，最後就可以出鍋了。現在酸甜可口的菠蘿咕嚕肉就做好了。。。