簡單的菠蘿咕嚕肉怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.95W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘其實我覺得菠蘿也算是一種水果嗎,然後現在就用水果來做菜,雖然感覺有點奇怪,但是我覺得其實還是很好吃的,因爲我個人呢,是很喜歡吃菠蘿的那麼媽媽呢,是不太給我出去吃那些菠蘿,因爲他覺得是不健康的。所以在家裏的時候吃菠蘿,只有在這一道菜的時候才能吃到就是這個美味的菠蘿咕嚕肉了。美味的東西不等人哦。
主料
裏脊肉 :200g雞蛋 :1個
麪粉 :30g
菠蘿 :200g
輔料
番茄醬 :適量油 :適量
鹽 :適量
白醋 :適量
料酒 :適量
泡打粉 :2g
糖 :適量
具體步驟
1.裏脊肉切片
2.加少許鹽、料酒、雞蛋、麪粉、泡打粉抓勻,醃製一個小時。
3.菠蘿去皮切片
4.鍋裏放油燒熱,把肉片炸至發黃撈出,油升溫,再炸一次。復炸的肉片會更脆。
5.炸好的肉片
6.鍋裏留少許底油,放糖、醋、番茄醬、少許鹽翻炒一下。糖醋的比例是1:1,但我建議嘗一下。
7.加適量水燒開,加水澱粉把汁收濃。
8.放入菠蘿和肉片翻炒,均勻的裹上糖醋汁。
9.出鍋裝盤
無