地三鮮 - 【魯菜】家常版地三鮮

“油而不膩的一道家常菜，雖然做的時候有點點小麻煩，但是吃起來很有味道。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

家常版地三鮮的做法步驟

• 1、茄子四條。

• 2、辣椒四五個。

• 3、洗好的菜都放在一起控幹水分。

• 4、茄子切成滾刀塊。

• 5、近距離切得。

• 6、土豆切成片。

• 7、辣椒掰成瓣。

• 8、我是最怕辣的。

• 9、擺好的造型還不錯。

• 10、鍋內放入油燒熱。

• 11、放入土豆片炸焦黃。

• 12、撈出炸好的土豆片。

• 13、女兒說，這個就是薯片啦。

• 14、放入茄子繼續炸。

• 15、快炸好的茄子。

• 16、撈出來的茄子。辣椒也要炸一下，瞬即撈出。

• 17、另起鍋，放入適量的清水，放入醬油，食用鹽。

• 18、放入薑絲，蔥花，燒開。

• 19、炸好的聚合。

• 20、燒開的鍋。

• 21、攪入水澱粉。

• 22、倒入炸好的它們。

• 23、放入雞精攪拌均勻即可。

• 24、非常的美味。