教你做香菇滑雞飯 - 保證秒變大廚圖解
來源：飄香吧 1.17W
今天小編教大家做一個香菇滑雞飯，20分鐘就可以做好，簡單又好吃，絕對不耽誤上班時間。首先蔥蒜放入油鍋中炒香，再放入雞肉加水燜軟，把香菇放進去，煮熟，然後同燙熟的青菜擺在盤子上，再配上一碗米飯，就可以開吃啦！
主料
雞塊 ：一份香菇 ：5朵
青菜 ：適量
輔料
蔥白 ：2根蒜 ：2瓣
耗油 ：適量
生抽 ：適量
老抽 ：適量
鹽 ：適量
詳細步驟：
第一步
準備食材
第二步
香菇洗乾淨去梗切片
第三步
蒜切片，蔥切碎
第四步
蔥蒜放入油鍋中炒香
第五步
放入雞塊，炒至變色
第六步
加入蠔油，生抽炒勻
第七步
加入水
第八步
加鹽，老抽調味
第九步
蓋上鍋蓋燜十分鐘
第十步
放入香菇，煮熟
第十一步
裝盤
第十二步
青菜洗乾淨，下鍋焯水
第十三步
加鹽，然後撈出裝盤
第十四步
把焯好的雞塊擺在盤子上面，配上一碗米飯即可開吃
烹飪技巧：
雞肉燜軟一點好吃一些
