四色誘惑的做法 - 四色誘惑怎麼做

“總是魚香茄子紅燒茄子吃的都厭了。不是鹹就是滿嘴油。好無趣。今天突發奇想自創了一道開胃菜。顏色看着很開胃。吃着也好開胃。簡單的材料就這麼與衆不同了。╮(╯3╰)╭”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

四色誘惑的做法步驟

• 1、準備好所有調味料。

• 2、所有調味料裝入碗中，加入適量白開水，攪拌至所有調味料融於水中。

• 3、茄子先用鹽水浸泡半小時，瀝乾水備用。鍋內放油，待油溫較熱時下茄子，翻炒至茄子變軟。

• 4、瀝乾油後裝入盤中，

• 5、三色椒全部切條備好。

• 6、燒茄子剩下的油可以用來炒三色椒，要多翻炒，避免燒焦，炒的時候下少許鹽。炒至熟透，既椒皮變老時。下茄子。兜炒幾下下調味料。再下幾滴檸檬汁。

• 7、完成啦。酸酸甜甜很開胃呢。

小竅門

下了檸檬汁吃起來不會那麼淡。燒茄子的時候油會下的偏多。最好可以用蓋子悶一下。