私房菜 健康牛肉乾的做法 自制健康牛肉乾 健康牛肉乾怎麼做 來源:飄香吧 1.52W 食材明細主料牛腱子肉 (適量)輔料蔥 (適量)姜 (適量)蒜 (適量)配料花椒 (適量)大料 (適量)香葉 (適量)辣椒 (適量)生抽 (適量)老抽 (適量)鹽 (適量)糖 (適量)料酒 (適量)花椒粉 (適量)五香粉 (適量)微辣 (口味)煨 (工藝)一天 (耗時)簡單 (難度)健康牛肉乾的做法步驟1、牛肉浸泡水中去血水2、鍋中倒入適量水,加入蔥段、薑片、八角、花椒、香葉和1小勺料酒大火燒開轉小火燉1小時3、燉好的牛肉放至涼透,然後切成1.5釐米左右的條形4、將切好的牛肉條放入容器中。加入2勺生抽、2勺老抽、1小勺鹽、2勺糖、1/4小勺花椒粉、1/4小勺五香粉、2小勺的水和適量的辣椒攪拌均勻,將牛肉片放入浸泡半天以上(中途要攪拌幾次)5、然後將牛肉條的湯瀝乾,放入加了錫紙的烤盤,烤箱提前預熱一下,180度烤15分鐘拿出來,給牛肉條翻一下,再放進烤箱中180度烤15分鐘。6、然後將烤好的牛肉乾,乾燥通風處風乾1天 健康牛肉乾 健康牛肉乾的家常做法 健康牛肉乾怎麼做 健康 健康牛肉乾的最正宗做法 牛肉乾 自制健康牛肉乾 健康牛肉乾怎麼做好吃 健康牛肉乾的做法 健康牛肉乾的做法步驟