無水雞的做法 - 無水雞怎麼做

“方子參考了美食臺，這隻雞我表示沒夠吃，小朋友吃了一整個雞腿外加一個雞翅，依然意猶未盡，美味在人間，人間有美味啊😍😍”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燜 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

無水雞的做法步驟

• 1、雞洗乾淨用鹽從裏到外均勻的抹一層，醃製半小時，現在壓力鍋底部鋪滿一層蔥姜放上雞，然後在上層撒上一層蔥姜，辣椒和花椒，小茴香，對少許料酒，蓋上蓋選擇煮雞功能，半小時後滿屋子的香氣

• 2、雞好後，撈出裝盤，鍋內熱油加兩粒花椒和辣椒，澆到雞身上，撒上蔥花

• 3、好吃的停不下來，三個人沒夠吃

小竅門

花椒和辣椒放的少，只是爲了增加風味層次，實際上沒有什麼辣味和麻味，孩子可以吃