火鍋豆腐拌西蘭花的做法 綠樹銀花(火鍋豆腐拌西蘭花) 火鍋豆腐拌西蘭花怎麼做
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“西蘭花中的營養成分,不僅含量高,而且十分全面,主要包括蛋白質、碳水化合物、脂肪、礦物質、維生素C和胡蘿蔔素等。據分析,每100克新鮮西蘭花的花球中,含蛋白質3.5克—4.5克,是菜花的3倍、番茄的4倍。
這道菜,是我昨天晚上和女兒一起創意的,味道不錯,看着漂亮,最重要的是做法簡單,適合上班族,還可以宴客啊。”
食材明細
- 微辣 (口味)
- 拌 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
火鍋豆腐拌西蘭花的做法步驟
1、原料備好
2、西蘭花洗淨,掰朵。
3、鍋中加水少量鹽燒開,西蘭花朵焯熟。
4、將焯熟的西蘭花放入碗中,加入適量的李錦記涼拌汁醃製一小會
5、火鍋豆腐切厚片
6、將入味的西蘭花朵一對一的插入豆腐片中。(花朵根部儘量修整的尖一點,這樣容易固定)
7、如圖
8、最後再淋上點李錦記涼拌汁即可。
小竅門
1、鍋中加鹽焯西蘭花,可以保持菜的鮮豔的顏色。
2、火鍋豆腐大的超市都有賣,2.50一根,有點像火腿腸。
3、如果沒有李錦記涼拌汁,可以用生抽、鹽、糖、辣椒油、蒜調配。