清爽玉帶筍的做法 - 清爽玉帶筍怎麼做

“萵筍：萵筍味甘、性涼、苦，入腸、胃經；具有利五臟，通經脈，清胃熱，清熱利尿的功效；用於小便不利、尿血、乳汁不通等症。
貼士
萵筍含鉀量較高，有利於促進排尿，減少對心房的壓力，對高血壓和心臟病患者極爲有益。含有少量的碘元素，它對人的基礎代謝，心智和體格發育甚至情緒調劃都有重大影響。因此萵筍具有鎮靜作用，經常食用有助於消除緊張，幫助睡眠。不同於一般蔬菜的是它含有非常豐富的氟元素，可參與牙和骨的生長。能改善消化系統和肝臟功能。刺激消化液的分泌，促進食慾，有助於抵禦風溼性疾病和痛風。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 醃 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

清爽玉帶筍的做法步驟

• 1、準備食材：萵筍洗淨

• 2、用削皮刀把萵筍削成片狀

• 3、是否削得很薄，只要削得均勻就好

• 4、之後，均勻地放入適量的鹽，用手抓勻後，醃製10-20分鐘

• 5、擠出多餘的水分，倒掉

• 6、鍋內放入適量的底油

• 7、放入幹辣椒，做成辣椒油

• 8、醃製好的萵筍，先倒入醬油

• 9、再放入剛剛炸好的辣椒油，就可以上桌了，味道非常好哦，大家可以試試哦。