霸王別姬的做法 - 霸王別姬怎麼做

食材明細

• 清淡 （口味）
• 燉 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 進階 （難度）

霸王別姬的做法步驟

• 1、先把甲魚殼於肉分離，用開水燙一下刷掉殼上的一層薄皮。

• 2、肉剁快，過水後，放少量豬油，蔥姜邊炒一下，大火燒開。

• 3、放入高壓鍋，小火燉一小時，關火前五分鐘放紅棗，枸杞，黨蔘，根據自己口味放調味。

小竅門

雞可以做口水雞