魚頭木瓜玉米湯的做法 - 魚頭木瓜玉米湯怎麼做

“大頭魚的魚頭，配上些時令蔬菜，煲出來的湯鮮甜極了”

食材明細

• 原味 （口味）
• 煲 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

魚頭木瓜玉米湯的做法步驟

• 1、所有材料

• 2、木瓜、紅蘿蔔去皮切大塊、玉米切大塊

• 3、魚頭洗淨瀝乾水份，姜去皮拍碎備用

• 4、熱鍋下油，放入姜塊爆香，再在鍋中灑上一層鹽

• 5、放入魚頭煎一面至金黃

• 6、翻過來煎另一面，煎至金黃色關火備用

• 7、用湯鍋將水燒開，先放入玉米和魚頭，蓋上蓋，大火燒開後轉中火燒20分鐘，至湯水變成奶白色

• 8、再放入紅蘿蔔和木瓜，再次加蓋滾15分鐘

• 9、加鹽調味，即可飲用