荷包蛋鯽魚濃湯的做法 - 荷包蛋鯽魚濃湯怎麼做
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“直接上菜吧!非常值得推薦的一款好湯!湯汁香味非常濃郁,營養豐富,特別適合補鈣人羣!”
食材明細
- 原味 (口味)
- 燉 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 進階 (難度)
荷包蛋鯽魚濃湯的做法步驟
1、鯽魚處理乾淨兩面抹上細鹽少許。
2、下油鍋煎煎(一面煎好再翻面更不會粘鍋)。
3、煎好魚倒入適量的開水加薑片蔥白熬煮45分鐘。
4、另起鍋煎蛋。
5、加入煎好的荷包蛋。
6、最後加入蘿蔔絲再煮15分鐘加鹽調味即可。
7、非常好喝又易做的一道美味濃湯就做好了。
小竅門
煎鯽魚的時候火不易太大,還可以在鍋壁先用薑片擦鍋煎魚不會粘鍋、煎的時候一定要先煎好一面再翻面魚就不會脫皮哦!