墨魚豬肚排骨湯的做法 暖心暖胃墨魚豬肚排骨湯 墨魚豬肚排骨湯怎麼做

“由於春天經常下雨，冷中帶寒，用豬肚墨魚燉排骨，是非常滋補的湯品，不可錯過哦！！加些胡椒，可以用於治療胃寒、心腹冷痛。濃厚暖心具有不一般的飲食藥療效果，而且還非常美味，可以作爲一道家常菜。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煲 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

墨魚豬肚排骨湯的做法步驟

• 1、八爪墨魚乾提前二小時溫水泡好，去掉中間的眼睛，裏面的沙子，後撕成小斷

• 2、豬肚好吃難處理，紫菜教大家一招，十分鐘不到就把豬肚處理好了！哈哈，特別好用！首先，買來的豬肚用水沖洗幾遍，再抹上鹽，水洗乾淨；再抹上澱粉，水洗乾淨；最後抹上花生油水洗乾淨。

• 3、冷水煮開，大火，放入豬肚，大約煮二分鐘，將豬肚用漏勺撈出，再用涼水沖洗，剝去白膜，剪去油脂

• 4、處理好的豬肚切成2-3釐米寬的條狀。

• 5、將處理好的所有原料（沙骨，豬肚八爪墨魚）薑片放入湯鍋，加適量水，再加1大勺料酒，少許花生油，胡椒，少許生抽。

• 6、其它的工作就交給電飯鍋好了，選煲湯功能，大約30分鐘

• 7、最後起鍋加鹽。如果有空也可以用砂鍋煲湯，時間大約在1小時。