鮮雞湯的做法 - 鮮雞湯怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燉 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

鮮雞湯的做法步驟

• 1、準備材料.

• 2、大蔥切成蔥花.

• 3、將雞洗淨，斬成小塊.

• 4、雞塊放入冷水中,加一大勺料酒.

• 5、用大火煮開，並去掉浮沫.

• 6、焯10分鐘把雞塊撈出來放入冷水裏洗淨.

• 7、攥幹水份,把雞塊放入鍋裏.

• 8、到入史雲生清雞上湯.

• 9、蓋好鍋蓋,燉20左右分鐘,開閥排氣.

• 10、加半勺鹽,撒上蔥花,攪拌均勻即可.