栗子核桃雞腳湯的做法 冬日補腎健腦靚湯--栗子核桃雞腳湯 栗子核桃雞腳湯怎麼做

“北方和南方冬季進補還是有點不一樣的，四個字--“南溫北熱”。南方不算太冷，適合用鴨、魚等溫補；北方氣候寒冷，可以用牛、羊等補充元氣。

栗子在北方是十月最好，而在南方則是最近的栗子才最好。中醫認爲栗子性溫味甘平，入脾、胃、腎經，有養胃健脾、補腎強筋、活血止血的功效。栗子所含的維生素C比公認含維生素C豐富的番茄還要多，有句話叫“有維C，沒噴嚏”，所以冬天吃栗子還可以預防感冒。而核桃就是大家所熟知的補腦健腎佳品。核桃可以減少腸道對膽固醇的吸收，對心腦血管和高血壓病人有益。這些材料加上富含膠質能補氣強筋骨的雞腳合而爲湯，有補腦健腎、健脾益氣的功效，還有一點防感冒的作用，是一款冬日難得的家庭靚湯。”

食材明細

• 其他 （口味）
• 煲 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

栗子核桃雞腳湯的做法步驟

• 1、準備好材料。

• 2、雞腳敲裂；瘦肉切塊；

• 3、栗子用開水煮幾秒鐘，去皮；核桃洗淨；

• 4、所有材料一起下鍋，加清水4碗；

• 5、大火燒開後，轉小火煲2個小時。喝時加鹽調味即可~~