栗子雞湯的做法 秋季養生--栗子雞湯 栗子雞湯怎麼做

“秋風起，栗子香。中醫認爲栗子有補腎健脾、強身壯骨，益胃平肝等功效。三黃雞其肉質細嫩，味道鮮美，營養豐富。鐵棍山藥富含豐富的蛋白質，維生素和多種氨基酸與礦物質，既能補脾肺腎之氣，又能滋養脾肺腎之陰，爲氣陰雙補之珍品。秋意漸濃，熬上一鍋栗子雞湯，滿滿的都是愛，你的家人該醉了！”

食材明細

• 原味 （口味）
• 煲 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

栗子雞湯的做法步驟

• 1、三黃雞洗淨剁塊備用。

• 2、鐵棍山藥去皮切小段，放清水中浸泡防氧化。

• 3、栗子去殼去皮備用。

• 4、紅棗洗淨備用。

• 5、鍋中加適量清水，放入雞肉和紅棗。

• 6、大火燒開，撇去浮沫。

• 7、加蓋中小火煲20分鐘。

• 8、開蓋加入栗子和山藥。

• 9、大火燒開後，因爲山藥有粘性，所以會有浮沫，再次撇去浮沫。

• 10、加蓋轉小火煲35分鐘左右。

• 11、關火調入鹽和雞精。

• 12、盛入碗中即可享用。