冬瓜粉絲清湯的做法 清腸消脂的冬瓜粉絲清湯 冬瓜粉絲清湯怎麼做

“這是我這幾天常喝的一道清湯。因爲家裏這幾天炒飯太多，吃了幾天的炒飯，都快吞不下去了，剛好配這個清湯，真是舒服呢~~~
透明的冬瓜和粉絲，再加上煮好的大蝦，下了雞粉的湯底，沒有雞湯的油膩感，又清淡又爽口。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

冬瓜粉絲清湯的做法步驟

• 1、粉絲用溫水泡軟。

• 2、冬瓜去皮切厚片。

• 3、白蝦過一下水洗淨。

• 4、坐鍋燒水，下冬瓜片一起煮。

• 5、開鍋後下蝦。

• 6、再次開鍋後撈去浮沫。

• 7、下泡好的粉絲。

• 8、下適量的鹽調味。

• 9、再加入適量的雞粉。

• 10、最後滴香油出鍋。

小竅門

冬瓜直接下鍋煮，不用先炒，這樣更少油。