冬筍鴨湯的做法 - 冬筍鴨湯怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燉 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

冬筍鴨湯的做法步驟

• 1、冬筍淡鹽水中浸泡.

• 2、將冬筍切厚片

• 3、煮鍋加水燒開放入冬筍焯燙後撈出洗淨

• 4、半片鴨拔毛斬指甲切去尾部洗淨

• 5、煮鍋加水燒開，放入鴨子焯燙出血沫撈出沖洗乾淨

• 6、將鴨子放入電壓力鍋，加水沒過鴨子，放姜，蔥，料酒，八角，桂皮，香葉，按下煲湯鍵，設定壓力40，時間15分鐘，等待操作完成聽到提示音即可

• 7、開蓋放入冬筍，適量鹽，按下煲湯鍵，設定壓力40，時間標準28分鐘，等待操作完成聽到提示音即可

• 8、天冷了，喝碗湯吧！