芹菜黃豆小鹹菜的做法 - 芹菜黃豆小鹹菜怎麼做
來源:飄香吧 3.09W
“佐粥下酒來個小鹹菜吧,不但簡單美味,還可以補充雌激素,大豆異黃酮是一種結構與雌激素相似,具有雌激素活性的植物性雌激素,延遲女性細胞衰老、使面板保持彈性、養顏、減少骨丟失,促進骨生成、降血脂等。而年齡大了,心腦血管病也會變的多了,經常吃黃豆還可防止血管硬化,預防心血管疾病,保護心臟,大豆中的卵磷脂還具有防止肝臟內積存過多脂肪的作用,從而有效地防治因肥胖而引起的脂肪肝。一起來吧,保證家人都愛吃哦。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煮 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
芹菜黃豆小鹹菜的做法步驟
1、黃豆用水洗淨。
2、稍微一泡,如果有時間可以浸泡的時間長一些。
3、黃豆放入電壓力鍋,把八角和花椒放入調料盒裏。
4、加入鹽,啓動電壓力鍋。
5、選擇煮豆鍵,只要一停止工作,就放氣開啟鍋,這樣豆子不至於太爛。
6、倒出放涼,隨吃隨調味。
7、拿出一些豆子,把芹菜切丁。
8、把芹菜燙熟過涼。
9、把芹菜和豆子倒入盆裏,加醋1勺,生抽2勺,鹽少許(如果煮的時候鹽已經夠多就不需要再放鹽)。
10、拌勻即可,如果喜歡辣椒油也可以放一些。
11、上桌。
12、成品。
13、美味哦。
小竅門
1,煮豆子時一定不要煮的太熟,那樣就沒法做成小鹹菜。
2,如果沒有壓力鍋就把豆子多泡些時間,最縮短煮的時間。
3,一次可以多煮一些,隨吃隨拌即可。