五香辣鴨爪的做法 - 五香辣鴨爪怎麼做
來源:飄香吧 3.25W
食材明細
- 五香 (口味)
- 燜 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
五香辣鴨爪的做法步驟
1、首先將需要的香料準備好
2、鴨爪解凍後洗淨,然後在開水中汆燙,然後再次洗淨,備用
3、鍋裏倒油,小火炸香香料,切記不要大火,香料很容易焦的。
4、然後開大火爆一爆鴨爪,速度要快
5、倒適量料酒去腥
6、倒入醬油上色,繼續翻炒
7、一次性加足夠量的水,這裏我加了鹽以後又加了些水
8、加入適量耗油提鮮
9、待湯汁燜煮掉一些後加辣椒麪,我家愛吃辣,就多放一些,安個人口味哈,不放也行
10、最後加適量味極鮮,收幹汁即可出鍋