雞米花的做法 自制肯德基雞米花 雞米花怎麼做

“小朋友們似乎都愛吃肯德基食物，其實肯德基食物一樣可以在家做的。先後做了肯德基薯條、雞腿、洋蔥圈，將肯德基食物進行到底，今天做的雞米花更是讓寶寶大讚不已。把肯德基食品搬進自家廚房，寶寶高興，媽媽安慰，有空的試試喲。不過，不要經常吃喲，因爲這些大多數是油炸食品，多食影響健康。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炸 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

雞米花的做法步驟

• 1、原材料，雞蛋加入少許鹽打散

• 2、雞肉切成1.5公分左右的方塊

• 3、放少許生抽、鹽、椒鹽、黑胡椒粉將雞肉醃製半小時

• 4、雞肉丁均勻裹上面粉

• 5、裹好麪粉的雞肉丁掛上雞蛋液

• 6、在麪包糠裏滾動成圓球形

• 7、做好的半成品

• 8、油溫四成熱時下裹好的雞丁油炸，晃動晃動鍋，讓其受熱均勻，開中火

• 9、炸至略黃撈出控油

• 10、油溫燒到八成熱倒入復炸至兩面金黃，快速起鍋

• 11、控油

• 12、裝盤上桌了

小竅門

油溫不要太低了，但不要太高，開中火，起鍋要快。