Q彈果凍的做法 - Q彈果凍怎麼做

“簡易版本，易學上手。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 其他 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

Q彈果凍的做法步驟

• 1、準備吉利丁片或者吉利丁粉。

• 2、加水泡兩三分鐘，泡軟即可。這裏我用了五片（每片5克）。

• 3、1.泡軟的吉利丁片加少許水加糖融化，可以隔熱水融化，也可以上鍋小小小火融化。然後倒入準備好的牛奶或者果汁裏面。2.第二種方法就是把泡軟的吉利丁片加到牛奶裏面，➕糖，小小小小火🔥使其融化，千萬注意，不要讓牛奶煮沸，過熱會破壞吉利丁的凝固效果，開火應該幾十秒就可以融化了，關火用餘溫攪拌均勻即可。3.如果需要加水果丁得話，需要把加熱過的液體晾涼再倒入磨具，這樣不會破壞水果口感。我這裏的做法是用了第一種。

• 4、最後倒入磨具，放冰箱冷藏三個小時左右就可以脫模了。我用了奶茶和牛奶做的。還可以用椰汁，各種果汁等。如果不另外加糖做的話，做出來就是一點甜味都沒有的哦！不喜歡白糖的可以不加糖做完脫模淋上蜂蜜🍯。