炸豬肉丸子的做法 方便又好吃的【炸豬肉丸子】 炸豬肉丸子怎麼做

“炸丸子，我感覺是懶人的一種吃法，一次多炸一些，蒸着吃、做湯喝都不錯的，菜市場買了一些豬肉餡，這次就炸肉丸子吧，不過兒子不怎麼愛吃豆腐所以我又摻進去一些豆腐做成了肉和豆腐混合的丸子，呵呵葷素搭配口感那是必須的好啊！”

食材明細

• 五香 （口味）
• 炸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

炸豬肉丸子的做法步驟

• 1、將肉餡裏面放入蔥薑末

• 2、然後放入適量的耗油、黃麪醬和食鹽

• 3、豆腐用刀背壓成泥

• 4、將豆腐放入肉餡中攪拌均勻後做丸子的餡料就做好了

• 5、用手取適量的肉餡團成圓形

• 6、鍋中放入適量的花生油，6成熱的時候放入丸子，小火慢炸

• 7、丸子炸至金黃後撈出瀝乾油

小竅門

1，單純的炸肉丸子也行，不過我考慮到兒子不愛吃豆腐，摻進去後人家都吃不出來豆腐呢。

2，鍋中的油不要太少，太少了丸子貼到鍋底容易糊

3，炸到金黃即可，小火慢炸這樣纔會外酥裏嫩