小吃 麻辣雞脖的做法 麻辣雞脖!!相當好吃!! 麻辣雞脖怎麼做 來源:飄香吧 1.29W 食材明細主料雞脖 (500克)輔料辣椒 (適量)麻椒 (適量)蒜 (適量)蔥 (適量)姜 (適量)八角 (一個)糖 (適量)醬油 (適量)鹽 (適量)白酒 (適量)香菜 (適量)麻辣 (口味)燉 (工藝)一小時 (耗時)普通 (難度)麻辣雞脖的做法步驟1、準備蔥、姜、蒜、八角、麻椒、辣椒(根據你能吃辣的程度可以多加或者少加)。2、將買好的雞脖用涼水+酒,泡半個小時去腥。3、用沸水焯過備用4、鍋內放少許油,油加兩小勺糖,把糖熬到紅色有氣泡時,放入雞脖炒出糖色,然後加醬油一直炒到沒有水分。(忘了照熬糖的部分呵呵!!)5、這個時候在放入辣椒、麻椒、蔥、姜、蒜等調料翻炒出香味。(我比較喜歡在這個步驟放入調料,因爲前面我要炒糖色)。6、放入開水,水沒過雞脖即可。7、燉30分鐘,收幹鍋內的湯就好了!!盛盤可以放點香菜。8、完成!!哈哈哈恩好吃。親!!!您學會了嗎? 麻辣雞脖!!相當好吃!! 麻辣雞脖的做法步驟 麻辣雞脖 好吃 麻辣雞脖的最正宗做法 麻辣雞脖怎麼做好吃 麻辣雞脖的家常做法 麻辣雞脖的做法 麻辣雞脖怎麼做 麻辣