糯米花生鹹肉糉的做法 端午糉子——糯米花生鹹肉糉 糯米花生鹹肉糉怎麼做
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“北方糉子似乎以甜的爲主,南方似乎以鹹的爲主,這又讓我想起甜豆花和鹹豆花相爭的事來,鹹糉和甜糉跟兩種口味的豆花一樣,各有千秋,喜歡的人就是非常的愛,不喜歡的人就敬而遠之,象這個鹹肉糉,我們三個人都非常喜歡,唯公公聽到是鹹的,嘗都不嘗,被憲國笑之守古”
食材明細
- 原味 (口味)
- 煮 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
糯米花生鹹肉糉的做法步驟
1、1.糯米,花生米,綠豆提前泡四小時以上
2、糯米花生鹹肉糉的做法步驟22.五花肉切塊用生抽,料酒,薑末,鹽醃製四小時以上
3、把糯米,綠豆,花生米混合在一起
4、煮好的糉葉如圖做成漏斗狀
5、.加入混合材料
6、加入一塊五花肉
7、上面再加入混合食材,鋪平。上面澆點水就鋪平了
8、把糉葉捲過來用糉繩紮緊
9、後來把醃五花肉的料汁倒進混合食材裏,包了幾個。這樣做出來的裏面都是鹹的,非常的香
10、全部包好之後,放進電壓鍋裏,加入沒過糉子的水,蓋上蓋,選擇最長時間四十分鐘:蹄筋豆類標誌處即可
小竅門
小貼士
糯米食品雖好,不能多吃,多吃不好消化。