鐵板豆皮卷的做法 - 鐵板豆皮卷怎麼做

“最近不知道怎麼回事，特別喜歡吃燒烤和鐵板燒，可是在外面吃不僅貴而且很不衛生。自己在家DIY好了，想吃多少做多少，而且絕對衛生。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 煎 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

鐵板豆皮卷的做法步驟

• 1、準備所需食材。

• 2、所以調料混合成醬汁。

• 3、竹籤用開水泡10分鐘。

• 4、豆皮用溫水沖洗，切成5釐米寬的片。

• 5、苦菊和生菜用淡鹽水浸泡10分鐘，洗淨瀝乾水分。

• 6、取一張豆皮鋪在案板上，在一端放上生菜。

• 7、捲起來，依次卷好的所有的豆皮卷。

• 8、卷好的豆皮卷用竹籤串起來。

• 9、平底鍋加熱刷一層油。

• 10、放入串好的豆皮卷，可以用鏟子壓下，使豆皮卷能受熱均勻。

• 11、煎至微微發黃後翻面，煎至兩面微黃。

• 12、刷上調好的醬汁。

• 13、擺入盤中撒上孜然粉。