美味的爆炒魷魚頭怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.紅椒切段、蒜頭切片、生薑切絲。

2.魷魚頭洗淨去掉眼球切條。

3.青瓜切片。

4.燒一大碗水，水開後關火將魷頭須倒入變色即可撈起。

5.熱油鍋，將薑絲蒜片爆香。

6.倒入魷魚須加料酒提香，大火翻炒。

7.將紅椒倒入翻炒食鹽、蠔油調味。

8.紅椒斷生時倒入青瓜片拌至均勻即可。

烹飪技巧

洗魷魚頭的時候如果不怕腥也可以不去掉眼球的。