萬聖節爆血眼球的做法 【Me制豆漿實驗室】萬聖節爆血眼球 萬聖節爆血眼球怎麼做

“萬聖節西方人的鬼節，類似於中國的中元節，西方人把它當成一個化妝大PARTY，是一個讚美秋天的節日，南瓜和玉米是這節日必須要品，常見有南瓜燈、女巫，南瓜，蜘蛛，幽靈，爆血眼球......

今天來用秋天的應季食材山藥、玉米、山楂醬，做一款特別的爆血眼球布丁，簡單，無油。各種搞怪隨手塗鴉。”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 其他 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

萬聖節爆血眼球的做法步驟

• 1、山藥、玉米、白涼粉、白糖

• 2、山藥洗淨表面塵土，削皮，再切成丁。

• 3、切過的山藥容易變色，邊切邊放水裏泡，全都切完後漂洗幾遍後放入豆漿機加熱杯中，啓動米糊功能將山藥煮成糊。

• 4、把白涼粉分兩份，一份先放入到鍋裏，將山藥糊衝入，邊衝邊攪勻，加糖再放到煤氣竈上煮開。

• 5、在山藥糊未定型前倒入玻璃杯中，晾涼後放入冰箱冷藏。

• 6、玉米取出玉米仁。

• 7、玉米仁洗淨後加水放入豆漿機中，啓用乾溼豆功能，將玉米仁鑄成濃漿。

• 8、另一份白涼粉放入鍋中，衝入煮開的玉米濃漿，攪勻後加糖再放到煤氣竈上煮開。

• 9、從冰箱裏取出成型的山藥布丁，將未成型的玉米濃漿注入，繼續放冰箱裏冷藏成型。

• 10、山楂醬放入裱花袋中，擠出各種鬼臉在布丁上。

小竅門

玉米和山藥的比例隨自己喜歡的濃度自定。

沒有山楂醬可以用巧克力。