綠豆糕的做法 【番茄自制美食】自制綠豆糕 - 實惠放心 綠豆糕怎麼做

“自制綠豆糕，實惠放心”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

綠豆糕的做法步驟

• 1、原料：熟綠豆粉200g（3.2元），紅豆沙100g（1.6元），低筋粉50g，糖粉60g，熟油30g，香油3g。不算家裏有的材料，做1斤綠豆糕只要4.8元。低筋粉在鍋裏炒熟，我用的是現成的熟綠豆粉，如果是生綠豆粉也需要炒熟或者蒸熟。

• 2、糖粉和熟低筋粉加入綠豆粉裏，攪拌均勻

• 3、過篩一邊，一定要過篩哦，過篩後是很細很細的粉

• 4、過篩後如圖

• 5、首先加入香油

• 6、然後加入熟油，攪拌均勻，不要有小塊，這時候我是用手抓的。這時候如果做純綠豆糕就可以壓啦，我今天做的是紅豆餡的，需要繼續加水

• 7、水一點一點加，面能揉成團就可以，不要加多了

• 8、把麪糰揉成20g一個的小麪糰

• 9、加適量的紅豆餡，用麪糰包裹好

• 10、填入模具中，我用的是25g的綠豆糕模，用月餅模也可以的

• 11、壓出來就大功告成了，因爲材料都是熟的，不用烘烤就可以吃啦。沒有烤箱也可以做綠豆糕哦

• 12、可愛的綠豆糕就做成啦