茶樹菇苦嗎 - 爲什麼會變苦呢？

衆所周知，茶樹菇是我們生活中常見的一種菌類食物，含有很豐富的營養成分，食用價值很高，有利於人體的營養吸收。現在大部分人都非常喜歡用茶樹菇來煲湯，食用起來味道鮮甜。那麼大家可知道新鮮的茶樹菇苦嗎?爲什麼會變苦呢?今天小編就給大家介紹一下茶樹菇的基本常識，大家來看看吧。

一、茶樹菇苦嗎

一般來說，新鮮的茶樹菇是不會苦的。茶樹菇在種植上的主要基料是棉籽殼，加上其他的輔料配方等都屬於正常，因此不可能會導致茶樹菇變苦。正常的茶樹菇吃起來不僅沒有苦味，而且味道還很清香，口感鮮甜。如果是吃到變苦後的茶樹菇，那就是很可能被外來的物質所污染而導致的帶有苦味。

二、茶樹菇變苦的原因

1.在管理茶樹菇的過程中，主產地一般不會有茶樹菇變苦的情況。雖然產生苦味的概率很低，但也不能排除這種可能，往往就是在初次開始接觸茶樹菇的種植農戶就會遇到的這個情況。

2.其中也很可能出現這樣的情況。那便是在將茶樹菇烘乾，將其保管的過程當中產生苦味，就是將已經發黴變質後的茶樹菇經過處理之後的就很可能出現苦味。如果還是新鮮正常的茶樹菇，是很有可能因爲使用了不正當的化學保鮮劑而引起的。

3.不排除還有的可能性就是沒有將幹茶樹菇完全泡發的很好，使其泡發的時間過於短而倉促。因此這也都是茶樹菇爲什麼會變苦的原因。

上面就是對茶樹菇苦嗎的內容介紹，小編對茶樹菇爲什麼會變苦的原因進行了簡單的說明，相信大家對茶樹菇有了更好的瞭解和認識。正常的茶樹菇是不會有苦味的，大家在挑選茶樹菇的時候，可以選擇看起來新鮮一些的茶樹菇。茶樹菇含有豐富的營養價值，是非常好吃的一種菌類食物。經常食用茶樹菇也有利於我們的身體健康，是具有很高的食用價值，大家都可以嘗試一下。