吃紅薯脹氣嗎 - 這裏有最全的解答

紅薯這款便宜好吃又營養的食物，基本上大家都有吃過的吧。無論你們是生吃，烤着吃，蒸着吃或者各種花式吃紅薯，反正都知道它的味道了吧，吃起來很不錯吧！但是有的人吃完之後會肚子脹氣難受，那麼究竟吃紅薯脹氣嗎？爲什麼會脹氣呢？我們一起來看一下。

一、吃紅薯脹氣嗎

吃紅薯有可能會脹氣。

有的人平時吃慣了精白米麪，突然吃太多富含膳食纖維的紅薯，就容易產生一些胃腸不適的症狀，如打嗝、脹氣等。

吃紅薯脹氣一方面是因爲腸胃對過多的粗纖維不耐受，另一方面是因爲紅薯中含有一種氧化酶，在人的腸道里會產生大量二氧化碳氣體，容易造成腹脹、打嗝、放屁。

平時消化能力較差、胃酸太少或過多，或是胃腸道疾病的人，吃紅薯容易脹氣。紅薯的糖分多，腸道消化吸收功能差，會使多餘的糖分停留在腸道里發酵，使腹部產生不適感。中醫認爲，溼阻脾胃、氣滯食積者應慎食紅薯。

二、吃紅薯有什麼好處

1、紅薯有益於心臟。有助於預防心血管疾病、預防動脈粥樣硬化的作用

2、紅薯預防肺氣腫。吸菸過多可能會導致有肺氣腫的症狀發生，那有肺氣腫的朋友可以多吃紅薯來緩解，紅薯中富含了大量的維生素A，多吃紅薯可以有效的降低肺氣腫的發病率。

3、紅薯有抗癌作用。飲食中最具有抗癌作用的營養物質是β-胡蘿蔔素(維生素A前體)、維生素C和葉酸，而在紅薯中三者含量都比較豐富。β-胡蘿蔔素和維生素C的抗氧化作用有助於抵抗氧化應激對遺傳物質脫氧核糖核酸(DNA)的損傷，起一定的抗癌作用。常吃紅薯有助於維持人體的正常葉酸水平，體內葉酸含量過低會增加得癌症的風險。紅薯中高含量的膳食纖維有促進胃腸蠕動、預防便祕和結腸直腸癌的作用。

三、吃紅薯需注意哪些

1、過量食用會導致脹氣

紅薯雖能促進消化，但是富含澱粉、膳食纖維、果膠等物質，過量食用會增加腸胃的負擔，容易引起消化不良、腹脹等症狀，而且紅薯中含有氧化酶，這種酶類物質可以在腸道內產生大量的二氧化碳氣體，吃多了會造成打嗝、脹氣等情況，因此烤紅薯不宜多吃。

2、紅薯不宜生吃

因爲生紅薯中澱粉的細胞膜未經高溫破壞，很難在人體中消化;同時，在煮紅薯時，還應當適當地延長蒸煮的時間，這樣好使番薯中含有的“氣化酶”被破壞掉，吃後就不會出現腹脹、燒心、打嗝、反胃、排氣等不適的感覺。

3、紅薯搭配吃好

如果將紅薯和米麪搭配着吃，還可以起到蛋白質的互補作用;如果同時再配點鹹菜或鮮蘿蔔等一起吃，就可以減少胃酸的產生。

4、紅薯最好中午吃

這是因爲我們吃完紅薯後，其中所含的鈣質需要在人體內經過4～5小時進行吸收，而下午的日光照射正好可以促進鈣的吸收。這種情況下，在午餐時吃紅薯，鈣質可以在晚餐前全部被吸收，不會影響晚餐時其他食物中鈣的吸收。

提到紅薯，大家可能會想起它各種花樣的吃法，比如冬天裏飄香四溢的烤紅薯，吃上一個既能解饞，又能保暖，簡直是冬天裏的福利啊!雖然它好吃，但是這裏給大家解答了吃“紅薯脹氣嗎”這個問題，如果過度食用會導致脹氣的，所以大家生活中要注意適量食用哦！