糖尿病吃薑可以嗎
生薑是大家都非常熟悉的一味配料了，它性溫，不但可以驅風去寒，對於頭暈嘔吐，解毒都有非常好的效果，是家常做性涼的菜品時，必備的作料之一，而且它含有一種類似水楊酸的化合物，這種物質對於降低血脂、血壓都有非常好的效果。但是生薑也不是百分之百的神藥，因爲它的性溫，所以對於有內熱，便祕，痔瘡的人士不適用的。那麼糖尿病患者吃生薑是否可以呢?
糖尿病吃薑可以嗎
目前根據一篇發表在《Chemical Research in Toxicology》的研究充分的向我們解釋了，生薑所含有的兩種活性物質，分別是薑辣素和姜烯酚，這兩種成分可以阻止蛋白糖的基化，從而阻止糖尿病併發症的生理進程。所以吃生薑對於糖尿病人是有積極意義的。而在2015年3月在《民族食品雜誌》裏也有一篇文章，講的是食用姜可以降低2型糖尿病患者的A1C水平以及空腹血糖水平，有着積極地降低意義。這就能充分的證明了只要在身體沒有熱的情況下，適當的食用生薑，可以達到降低血糖的效果。
那麼我們應該怎麼食用生薑呢?下面小編爲大家介紹幾種食用方法：
1.最好的辦法就是將洗乾淨的生薑切成片，然後放入盛有清水的鍋中中，慢慢的煎，等生薑煎至完全熟透以後，加適量的鹽就可以食用了。
2.第二種是浸泡法，將洗乾淨的生薑切成片，放入乾淨的玻璃罐中，然後倒入一定比例的醋，浸泡後食用。醋對於糖尿病患者體內的糖類排除有着積極效果，還可以控制血糖的上升，兩者相結合是非常好的幫助降血糖的食物。
3.製作茶飲，我們可以準備一兩生薑，菊花4朵，蜂蜜100毫升。將洗乾淨的生薑去掉皮，切成片狀，放進鍋中加入清水沒過生薑以上2釐米，大火燒開後轉成小火以後慢慢熬煮半小時以上。生薑味道出來以後，放入準備好的菊花繼續煮15分鐘，直到菊花香味出來，就可以關火了。在飲用前將蜂蜜加入拌勻，就可以食用了，這種茶飲可以經常飲用，對於降低血糖也有非常積極的效果。
看完以後，大家應該對生薑對糖尿病人的飲食有一定的瞭解了。當然光靠食療的效果是很微小的，我們還要結合科學的方法，堅持服用藥物來進行調理。還有就是要有適當的運動量，只有靠運動消耗纔可以真正的達到消耗血糖的效果。但是也不能因爲知道運動可以消耗糖分就拼命做運動，這樣是不科學的，很可能會因爲運動不當產生大腦缺氧的情況。所以我們還是應該循序漸進。
