巧克力熱量以及作用
在大多數人的眼裏，巧克力是發胖的食物之一，是許多女生想吃卻又不太敢吃的食物之一。現在市面上有各式各樣的巧克力，不僅形狀不一樣，味道也有所差別。但是在很多女生眼裏巧克力是發胖的代表食物，可事實上，巧克力也不一定能讓身體發胖。
一、巧克力熱量
巧克力的主要成分是可可脂，可可脂中含有可可鹼，對多種動物有毒，但對人類來說，可可鹼是一種健康的反鎮靜成分，故食用巧克力有提升精神，增強興奮等功效，可可含有苯乙胺，巧克力1塊100克約550卡路里左右。
二、巧克力的作用
1、抗氧化
每百克黑色巧克力內含有“兒茶酚”53.5毫克﹔每百克牛奶巧克力中含有“兒茶酚15.9毫克。“兒茶酚”屬強力抗氧化物質，可清除“氧自由基”等對細胞膜和心腦動脈的氧化性損害並具有防癌效果。
2、緩解壓力
精神研究專家認爲，當一對男女陷入熱戀時，他們的大腦裏會被一種叫做苯乙胺的物質所覆蓋，從而產生美好的情緒;而巧克力中恰巧就含有這種物質，因此能促使人們產生浪漫的感覺。
另外，科學家經過研究認爲，人們尤其是婦女喜愛吃巧克力，主要是因爲巧克力能提高大腦內一種叫“塞洛託寧”的化學物質的水平。它能給人帶來安寧的感覺和更好地應付緊張的能力，起到緩解壓力的作用。
3、強化記憶力
巧克力對於集中注意力、加強記憶力和提高智力都有作用，有些司機把巧克力作爲提高駕駛能力的精神振奮劑，考試的學子也可用來健腦。
4、保護心血管
可可是大多數巧克力產品中的主要成分，富含具有抗氧化特性的天然植物成分——類黃酮物質。有些類黃酮物質可能具有與阿司匹林相似的抗炎作用。低濃度的類黃酮物質可降低血液中的血小板活性，故可減少發生血液凝結的危險性。
5、保護心臟
英國權威醫學雜誌《柳葉刀》發表了美國的一份研究報告，指出巧克力可預防心臟病。美國加州大學的安德魯?瓦特豪斯也發現：黑巧克力和紅酒、水果、蔬菜一樣，含有酚醛類物質(黃酮素就是其中一種)，能殺死導致癌症和心臟病的受損細胞。日本的研究還表明：從巧克力中提取的酚醛類物質能提高血液的免疫力。
6、潤澤面板
德國研究人員每天讓24位女性飲用半杯濃縮的類黃酮可可粉。三個月後，這些女性的面板變得更加溼潤光滑，在太陽底下暴曬引起色斑和皮屑的症狀也得到有效改善。研究人員認爲是因爲紫外線被類黃酮吸收，有助於保護和增加面板血液循環，從而改善面貌。
巧克力的熱量其實沒有想象中的那麼高，在許多女生的潛意識裏，巧克力的熱量是很高的，但實際上並不是這樣的，巧克力熱量並不是太高。而且巧克力還有許多對身體好的作用，能幫助人們強化記憶，保護心血管，還能潤澤面板。所以巧克力是對身體有利的食物。
